今日は究極の食をいただきに、素敵なお食事会に行きました～
会の主催者、ＫＩＹＯさんこと、フード・プロデューサーの南清貴さん 。
今日は、ＫＩＹＯさんのアトリエで、ＫＩＹＯさんのお料理をいただきます。
ＫＩＹＯさんはこちらの本の著書でもあり、本当に食のスペシャリストなのです。
（他にも食にまつわる本をたくさん執筆されていらっしゃいます）
- 究極の食/南清貴
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いまでは当たり前のように街にある「オーガニックレストラン」のはしりとなった、『ＫＩＹＯ’Ｓ ＫＩＴＣＨＮ』などをされていたりします。
ＫＩＹＯさんは、誰もが自分らしく活き活きと歳を重ねるための、『ナチュラルエイジング』というライフスタイルを提唱されていらっしゃいます。
私は、ブログをご覧の皆様はご存知の通り、
「外から美しく。内から健やかに。そして、心を豊かに。」
この三つが全て揃って初めて本当の「美」が創り出されると考えています。（くわしくはこちら★ ）
本来の「美」というのは、とっても広い意味のものだと思うのです。
メイクだけに頼る、小手先の美ではなく、体の中からわき出てくる美こそ、その人それぞれのオーラの様なものを作り出し、輝けるのだと。
それには、外側からの美だけでなく、
内側からの美、つまり「食」も、
そして、心の持ちようも、
どれが欠けても、そして、バランスが悪くても成り立ちませんよね。
私自身まだまだ修行の身です…。
ＫＩＹＯさんの提唱されていらっしゃるナチュラルエイジングは、私にとってなるほど～と納得の部分が多く本当に勉強になります。
何より、いつもＳｍｉｌｅのこのＫＩＹＯさんご自身の心のあり方こそが、尊敬です。
だからこそ、素敵な方が集まるのだなぁと思いました。
さてさて、長くなってしまったので、楽しみなお料理は、このあとご紹介しますね。
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