美容家 林美保 のブログ

これぞ「究極の食」！

いよいよ待ちに待った、お食事のご紹介。

その前に、先ほどご紹介したＫＩＹＯさんの著書の一つ
こちらの、本
究極の食/南清貴

￥1,680

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本の帯には、
『病気にならない食べ方
今や病気の３分の２が食原病。薬でリスクは回避できない。食のあり方を根本から改めることで、人生も現実も変わる。』
と、かなりドッキリさせられる文字が書いてありました。

人生は、食べ物の質次第！なのかもしれませんよね。
コレを読んで、本当に今日のお食事が楽しみだったのです～。


愛知県産人参のサラダ
ニンジンが色濃く、人参本来の甘みを感じられる一品でした。それを引き立てるような爽やかな手作りドレッシングがベストマッチでした。自然の旨み、大地の旨みをいただいている事が感じられる幸せなお料理。
 

蒸し野菜と生野菜をふんだんに使ったサラダ　味噌バルサミコソース
たくさんの種類のお野菜がいただける嬉しい一皿。味噌とバルサミコソースの組み合わせ、初めてでしたが、かなりお気に入りです。バルサミコソースの豊潤な酸味と、味噌が、和と洋の組み合わせですが、スゴク美味しかったです。どんな素材にも会いそうなので、マネさせていただこう！
 

ゴボウと豆乳のスープ
あら越しされたゴボウの舌触りと、大地の香りが、シンプルながら奥深さも感じられます。体に優しく沁み渡る感じです。
 

大根とたらと海老のしんじょの煮物　雑穀と和風だしのソース
大根自体が出汁で煮込んであってしっかり旨みを含ませてある上に、しんじょがのせてあり、かなり手の込んだ逸品。雑穀の和風ソースもお出汁の香りが高く、雑穀の食感とで楽しめます。愛情感じる美味しさ。
 

赤ワインのリゾット
赤ワインの色がきれいですね～。きのこと砂肝少々が入っています。形は残っていませんが玉ねぎも入っているそう。上にかけてあるのはチーズでなくマカダミアナッツなんですよ。
 

サツマイモのムースとローズソルトのアイスクリーム　パイ添え
ローズソルトのアイスは、ほんのり赤みがありますが、ローズソルトの色だけではなかなか出ないので、人口着色料を使わずビーツで色づけてあるというこだわりよう。これ、かなり美味しかったです。
 


お料理に合わせて、Ｂｉｏワインも色々と出してくださいました。

もう一つ出してくださったこのオーストリアのデザートワイン、美味しかったです。
  
Opitz One 2008


心もお腹もとっても満たされたお食事。

そして、素敵な方々とご一緒でき、本当に心も満たされました。

こういうお食事が、細胞一つ一つを作っくれると思うと、身体が変わってきた感じがする単純な私です。

究極のお食事会!?

今日は究極の食をいただきに、素敵なお食事会に行きました～

会の主催者、ＫＩＹＯさんこと、フード・プロデューサーの南清貴さん 。
 

今日は、ＫＩＹＯさんのアトリエで、ＫＩＹＯさんのお料理をいただきます。

ＫＩＹＯさんはこちらの本の著書でもあり、本当に食のスペシャリストなのです。
（他にも食にまつわる本をたくさん執筆されていらっしゃいます）

究極の食/南清貴

￥1,680

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いまでは当たり前のように街にある「オーガニックレストラン」のはしりとなった、『ＫＩＹＯ’Ｓ　ＫＩＴＣＨＮ』などをされていたりします。


ＫＩＹＯさんは、誰もが自分らしく活き活きと歳を重ねるための、『ナチュラルエイジング』というライフスタイルを提唱されていらっしゃいます。


私は、ブログをご覧の皆様はご存知の通り、
「外から美しく。内から健やかに。そして、心を豊かに。」
この三つが全て揃って初めて本当の「美」が創り出されると考えています。（くわしくはこちら★ ）

本来の「美」というのは、とっても広い意味のものだと思うのです。

メイクだけに頼る、小手先の美ではなく、体の中からわき出てくる美こそ、その人それぞれのオーラの様なものを作り出し、輝けるのだと。

それには、外側からの美だけでなく、
内側からの美、つまり「食」も、
そして、心の持ちようも、
どれが欠けても、そして、バランスが悪くても成り立ちませんよね。

私自身まだまだ修行の身です…。


ＫＩＹＯさんの提唱されていらっしゃるナチュラルエイジングは、私にとってなるほど～と納得の部分が多く本当に勉強になります。
何より、いつもＳｍｉｌｅのこのＫＩＹＯさんご自身の心のあり方こそが、尊敬です。
だからこそ、素敵な方が集まるのだなぁと思いました。


さてさて、長くなってしまったので、楽しみなお料理は、このあとご紹介しますね。

風邪の時のお食事

風邪をひいていらっしゃる方、多いようですねぇ
空気が乾燥して、喉がイガイガしたり…


そこで、風邪の時のお食事（栄養）の摂り方について。

「風邪をひいた時は、た～っぷり栄養を摂って、ゆっくり休む。」
コレ、よく言われる話のようですが…

実は、人の体って、「消化」という作業が、優先順位がとっても高いので、
食べ物が入ってくると、「ウィルス退治」より、「消化」を優先しちゃいます。

もちろん「ウィルス退治」は後回しに…

なので、特に食欲がない時は、無理してお食事をする必要がないんだそう。

ブドウ糖、ビタミン、水分を補給できればOKです。
だから、すりおろした果物が、最適。
活きた酵素も入ってるし、消化もいいからね。
ウィルス退治が消化に邪魔されないのです

風邪の時の対処法は…
水分をたくさん摂る
休養する、眠る
ビタミンＣを多く摂取する
お腹一杯食事をしない
特に白米、赤肉を食べない

です。

そして、私が対処法として摂取しているハーブ、特にエキナセア（こちら★） は代替医療師のVanillaさんもオススメされていらっしゃいました。

私は以前のこちらの記事 でも書かせていただいたとおり、
体の不具合のときにはハーブ（ハーブ医学）を取り入れるようにしています。

体の免疫力をつけることこそ、病気を遠ざける近道だと思うのです。

薬の乱用は、免疫力を下げて、ひいては病気に近い、薬がないとダメな体作りをしてしまう事も

上手にハーブを取り入れてみるといいと思いますよ

マロンとチョコレートのハーモニー♪

今日ご来店いただきましたお客様にいただいたお菓子
 

鎌倉にある歐林洞さんのお菓子です。
 

マロンと高級チョコレートのハーモニーは、なんだか大人な美味しさでした。
ワインとか洋酒ともあいそうな感じです。

ありがとうございました！

先日ＳｏｌＪｅｗｌと私を掲載していただいた『女を磨く』（こちら★） も、ブログを見てすぐに購入してご覧くださったんですって。ありがとうございます！

こうしてご愛顧くださり通ってくださるお客様のお陰です。

いつもいつもありがとうございます

こんな役にも立ってます

ソルジュールでは、カウンセリングを何より大切に考えています。
施術よりってことはないですが、同じくらい大切です。


と言うのも、何度かブログでもお話しさせていただいている通り、
ソルジュールの施術は、同じメニュー一つをとっても、
受ける方の体質・体調などなどによって、同じものはないからなのです。
その方その日に合わせアレンジしているんですよ。


受けていただく方によって、工程が変わる場合もあれば、
同じ方でも、その日のお体やお肌に合わせて工程が変わる場合もありますし、
その方の理想とするもの、目標とするものによっても変わります。


一人として同じお体やお肌の人はいませんからね。


そのアレンジにとても大切な役割を担ってくれている、カウンセリングシート。


ソルジュールのカウンセリングシートは、はっきり言って結構長いです…


「どこをどうしたい」と言う事だけではなく、
今のお体お肌になっている生活・環境・遺伝・要因などなどを読み取っていきます。

それには、ご本人すら気づいていない事がほとんど。
だから口頭で聞いても、答えは出てこない事もあるのです。
カウンセリングシートを使っていろんな方面から質問させていただくことによって見えてくる、
ご本人すら気付かずにしていた色んな事が今のお悩みの原因だったりする場合も。


もともとは私がお客様の陰に隠れた色んな状況を知るためにお願いしているカウンセリングシートですが、
実は、お客様から、
「コレを書いていると自分の状況が改めて認識ました。」
とか
「あらためなければいけない事が分かりました。」
と何だか秘かにご好評いただいています


そして、ご自身で気づいてくださる方ほど、
施術をしていても結果が出るのが早い

これ、本当に面白いように違いが現れます


改めて書いてみる事って大切なのだなぁと実感させられますね。
レコーディングダイエットとかも同じでしょうね。


ダイエットだけでなく、大人ニキビなど、いろんなお悩みがあるときに、
どんな生活を送っているのか・食べているもの・生活のリズム・お薬の摂取歴・運動量などなど
思い当たる事を書いてみたりするのもいいかもしれませんね。


どんな事を書いたらいいのか分からない場合は、
ソルジュールのカウンセリングシートもご活用くださいませ


ご来店の方は、必ずやっていただけますよ

素敵な賞を受賞された社長さまのお祝いに♪

今日は新年会を兼ねた祝賀会に

銀座にある、阿波踊りを見ながら、阿波尾鶏を食べれるお店「阿波おどり」さんに。
このお店に行った深～い訳は、お祝いにと～っても関係があるんです。
と言うのも…

本日の主役
 
『マネーの虎』でおなじみの　株式会社エイチワイシステム安田久社長

「お祝いを兼ねた新年会」と言っていたのも、安田社長が、今年の外食アワードを受賞され、その受賞のキッカケ？となった安田社長のこちらのお店で新年会となりました。

「外食アワード」って、「外食産業の発展と外食の食文化醸成に寄与する」ことを目的に、毎年、その年に活躍・話題になった人物が選ばれているんだって。
すご～い。すご～い

もう成功者の代名詞ともなっている安田社長ですが、受賞を機に過去の失敗談も教えていただき、何だか勇気と元気をいただいちゃいました。


そして、乾杯の音頭は
 
冠婚葬祭だろうと一年中この素敵な恰好で登場するという、ゴーゴーカレーみやぢ社長
おっしゃれ～

 
とっても気さくでステキな方でした
ゴーゴーカレー気になるぅ…、ケド女子一人で行くには…


そして、お誕生日会（こちら★ ）以来の
 
協栄ボクシングジム　金平会長 ともご一緒できました。

今日は鍋をつつきながらゆっくりお話もさせていただけましたぁ～
金平会長（協栄ジム）の地元、新大久保の美味しいお店も教えてもらっちゃった。
相変わらず、とってもオチャメでそして紳士なのデシタ


そして、そして、このお店とはとっても縁の深～い、安田社長のお友達？
（photo by みやぢ社長）
マイケル富岡さんも。当たり前ですが、超イケメンです
マイケルさんの登場で、若干お店の裏話的ダークで面白～いなお話になってたけど、これはオフレコとかなり念を押されたので、ナイショです

他にも美魔女達が沢山

いい意味でとっても刺激を受ける一日です。
素敵な方々に囲まれて、素敵な夜が過ごせました。

『オススメのデトックス茶』

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このハーブティを飲むまで、
１度も薬にお世話にならなかったことがないぐらい
ひどい便秘だった。

でもこれマジで、
このハーブティを飲み始めてから、
１度も薬のお世話になったことないし、
それこそ、きちんと毎朝おみえになる。

私、なんたってこの年になるまで、
数々のいろんな物を試してきたけど、
マユツバのもいっぱいあったし、
というか、ほとんどマユツバだった。
最近買ったお茶なんてまずくって、耐えられないぐらい。

美保さんが作った、
Ｒｅｓｅｔ　Ｈｅｒｂ　Ｔｅａは絶対オススメだから。
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こちら、リセットハーブティーを飲んだお客様がご自身のブログで書いてくださった感想です。

書いてくださったのは、サロンのお客様でもあり、
うちのオリジナルハーブティー「リセットハーブティー」を発売依頼ご愛顧いただいている小笹優子様。
　おススメのデトックス茶

こちらのブログ記事を発見して嬉しくなっちゃいました
ひどい便秘に悩まされ、薬が手放せなくなるのは、本当に辛いですもんね。

リセットハーブティーをご愛顧いただいている事はもちろん、
リセットハーブティーで毎日快適に過ごしていただけている事、
便秘薬とサヨウナラできた事、
は私にとってもすごく感激です

便秘で悩んでいらっしゃる方は是非お試しくださいね。

もちろん、デトックスは便秘の方の為だけではありませんよ
くわしくはこちら　　『デトックス』って何で必要？

アンチエイジング・健康の為にも、是非毎日の習慣に取り入れてみてくださいね。
体が軽くなって、快調になって行くのが実感していただけると思います。

嬉しい声 ぞくぞくと…

今月初めにリニューアル発売をした
ソルジュールオリジナルのデトックスハーブティー
Ｒｅｓｅｔ　Ｈｅｒｂ　Ｔｅａ
くわしくはこちら　　大好評★Reset Herb Tea★リニューアル発売！

早速ブログをご覧いただいた方からご注文をいただいたり、
サロンに来ていただいているすでにご愛顧いただいている方々から「待ってました～」とご購入下さったり、
本当にうれしい限りでございます。

ずっとリピート購入をして下さっていた、サロンのお客様からも

「このハーブティーがないと、めちゃくちゃ不安で…
売り切れになってしまって、ネットで同じゴールデンキャンドル配合のデトックス用ハーブティーを購入したのですが、お腹が痛くなってしまったり、とっても癖がある味で飲みにくかったり、まったく効果がなかったりと、全部ダメでした
本当に待ってましたよ～もう売り切れにしないでくださいねっ」
と。

ゴメンナサイ
でもありがたいお声です


ソルジュールのリセットハーブティーは、特に今回は、配合している成分それぞれにも、そしてその配合比率にも、とことんこだわってブレンドしておりますので、同じゴールデンキャンドル５０％配合のお茶とも、もちろん効果が違うと思います

ブレンドの比率に関しては、相乗効果が一番ベストな状態で効果があらわれる比率をしてあるのです。

それぞれがきっちり効果を持っていて、
かつ、相乗効果が表れる組み合わせと配合比率で、
かつ、毎日飲みやすい
というブレンドですよ。

血行不良による、肩凝り・腰痛・冷えなどに悩んでいらっしゃる方々にも喜んでいただいています。


まだ飲んだことない！と言う方は、ただいま月末までのキャンペーン中ですので、
くわしくはこちら　　Reset Herb Tea　リニューアル発売キャンペーン！！！
是非この機会にお試しくださいね。

キャンペーンのこの機会に、買いだめもオススメですよ

『女を磨く』本日発売！

先日ご紹介させていただきました本
　『女を磨く』にご紹介いただきました！

正式には、『女を磨くTOKYO BEST SHOP GUIDE』が
本日発売されました
 
こんな表紙の本です。
とっても重厚感があり、見ているだけで美しくなれそうな本ですねぇ。

こちらの本は、「もっと女を磨きたいという、常に前向きで向上心なる女性に向けて、東京のショップ＆サロンをご紹介するガイドブックです。」とのこと。


自分磨きのエキスパート達を紹介する『女を磨く私の流儀』には、恥ずかしながら、美容家としては、私がご紹介いただいております。
 
『日常の食べる動くを美と健康に効率よく組み立てるビューティープロフェッショナル
　美容家　林美保さん』

（いかに『わざわざ』という事を何もしていないかが分かりますねぇ、恥ずかしい。）
わざわざ何かをやる事も、大切で素敵な事ですが、
日常に当たり前にやっていることを、ちょっと工夫したり、ちょっと変えてみるだけで、体やお肌や心がいい方向に向いてくる事って、結構あるんですよ。


そして、『女を磨くことのできるサロン』としてうちのサロン『ソルジュール』とうちのスクール『ビューズビュー・プロフェッショナル・アカデミー』をご紹介くださっているページ
 

この一冊で女を磨くためのノウハウがすべて凝縮して紹介されていて、
本当に知りたい情報がたくさん。
保存版でずっと手元に置いておきたい本ですね。

こちらも施術の説明や、スクールの概要など分かりやすくしてくださっているので、是非是非お手にとってご覧くださいませ。

また、サロンにも数部ですが本誌が届いておりますので、ご希望の方はお送りさせていただくことも可能です。（メール便で発送可能です。全国送料無料！）
遠慮なくお声掛けくださいませ。

女を磨く―TOKYO BEST SHOP GUIDE (α LaVieガイドブックシリーズ)

￥1,680

Amazon.co.jp

洗顔で乾燥を招いてる!?

今日は日が差して、あの極寒の日が和らぎましたね

それにしてもお顔だけでなく、お体も、乾燥して粉を吹いていらっしゃる方多いですねぇ


日常的にやっている些細なことが、肌の乾燥を招いているかもしれませんよ


ヒントは、お風呂

年末年始に修禅寺で過ごしてきましたが、宿の温泉に入っている時、そのアチャチャな行為している人、多かったのです


もう一つのヒントはこちら、以前の記事です。
　入浴で乾燥!?
タイトルがそのものずばりになっているのでもう分かりましたね～。


洗顔のお湯の温度。
「入浴で乾燥!? 」の記事にも書いたとおり、熱いお湯は肌の大切な皮脂まで奪ってしまいます。

皮脂膜がなくなれば、肌の水分は奪われ、どんどんと乾燥します。

お風呂はぬるめの３８～４０℃と書きましたが、
洗顔にはもっと低い温度、３２℃位がいいとされています。
熱くても冷たくてもです。

温泉では、モクモクと湯気が立つくらいの温度で顔を洗っている人、結構いました。
そして湯船のお湯で、顔を洗っているアチャチャな人まで…お宿のお風呂や温泉は４２～４４℃くらいに設定してあるところが多いので、もう大変です。
職業柄、見てしまうの…、ゴメンナサイ
皆がどんな洗顔方法や洗髪をしているのかなぁとか、気になっちゃうのよね

洗顔の際のお湯（３２℃だったらお水って言うのかな？）の温度を変えるだけで、乾燥からバイバイできるかもしれませんよ